0 In Müsli, grød og granola

· BLÅBÆR GRANOLA:

Blåbær granola · 1Som en appetitlig start på møgvejrsfridagen nyder jeg i dette øjeblik en chokosød granola med sunde mandler, kokos og friske blåbær.

Dette er faktisk en ny, gammel granola, for jeg fotograferer alt på ny for tiden og så er det da logisk nok at smage på skidtet (for 117 gang…) så dette er simpelthen en perfektioneret granola.

Apropos, så er det kreative roderi fra mad til foto jo total fornyet og det er så motiverende nu hvor jeg er glad for resultatet. Jeg glædes ved madminderne og den teori jeg nu kan praktisere. Nu har jeg en fornemmelse af forbedring og at blive bedre og bedre til det man vil være bedst til, er jo altid en fornøjelse!

Og hvis man nu som jeg har nok at rode med for tiden, er det lykken med morgenmad der er klar til servering på et øjeblik og har man tid til gastronomiske kreativiteter, skulle man prøve denne sunde selvforkælelse.

· Ingredienser:
150 g. valgfrie gryn
100 g. mandler
25 g. chiafrø
½ tsk. salt
50 g. mandelsmør
25 g. kokosolie
50 g. kokossirup
50 g. kokosflager
50 g. valgfri chokolade

· Mandelsmør:
150 g. mandler fri for skal
Evt. mandelolie

Ovn temperatur: 175° · Almindelig

· Instruktioner:
Ligesom nøddesmør i al almindelighed er mandelsmør simpelthen bare mandler.

Mandelolie kan hjælpe på konsistensen men faktisk er det bare god tid og en dygtig elektrisk hjælper der skal til.

Ekstra mandelsmør kan bruges som man almindeligvis bruger nøddesmør.

Mandelsmør, kokosolie og -sirup varmes i 5 minutters tid ved medium varme og blandes med gryn, nødder, chia og salt.

Bag granolaen på en bageplade med bagepapir i 12-15 minutters tid…

Suppler med chokolade og kokos og nyd granolaen med eksempelvis yoghurt natural og friske blåbær.

Blåbær granola · 3

0 In Drikkelse

· NYT ÅR, NY ENERGI:

Glædelig gråvejr, venner!
Hvis I som mig har en fornemmelse af træthed og savner ny energi til et nyt år, så er det jo nok en kedelig forkølelse I har glæde af…
Det har jeg for tiden kan jeg godt fornemme…
Bare fordi det ikke er møgvejr, kan man godt blive møgforkølet.
Men det har man jo ikke tid til, vel?
Så jeg takker nej til forkølelse med kærlighed og selvforkælelse.
Selvforkælelse er citrus surt og smager i øjeblikket af citroner, ingefær, kamillete, friske urter og honning.
Ja, det er faktisk ikke så dumt.

Jeg var netop en tur i Københavns Torvehaller og med mig hjem fik jeg citroner nok til et livs forkølelser.
Jeg er tosset med citroner!
Ja, citrusfrugt generelt.
Sunde, velsmagende og ikke til at blive trætte af.
Mon ikke der er nok til en sødsyrlig kage…

Nu er det dog tid til sund selvforkælelse!
Nyt år, ny energi · 1· Ingredienser:
½ l. vand
100 g. frisk ingefær
2 breve kamillete
Saften af 5 citroner evt. en kombination af citrusfrugter
Frisk timian
25 g. honning

· Instruktioner:
Kog frisk ingefær og kamillete i vandet i 15 minutters tid ved medium varme.

Vent til det er tempereret og suppler med citrussaft, frisk timian og honning.

Hvis du nu er så heldig at have Manuka honning, er det bare lykken!

Det er en speciel helsehonning med antibakteriel effekt.

Nu passeres drikken gennem en si og placeres i køleskabet!

Hvorfor timian?
Timian er “naturlig medicin” med antibakteriel effekt så man bliver fri for grimme infektioner.
Generelt er krydderurter jo bare elskelige.

Lad en portion af denne drik være en kærlig godmorgen hilsen til dig selv.
Husk vitaminerne og hvis du er snottet så er Echinaforce en god ven at have!
Nyt år, ny energi · 5

0 In Brød og boller

· SØNDAGSHILSEN:

Perfekt brød · 1

Søndag morgen idyl med alverdens tid og duften af friskbagt brød…

Det er lykken!

Og har man lyst til smagen af lykke, kan man godt glæde sig… til mandag morgen.
For det her brød er altså ikke et spontant bage projekt.
Godt brød. God tid.

Så simpelt er det.

Og brødet er perfekt!

Så hvis man har lyst til at smage, kan man hilse på hos søde Louise på Loui & Bearnaisen og selv bage “Det perfekte brød. Simpelthen.”

Selv har jeg planer om en frisk gåtur i skoven i det nydelige vejr med ham den søde der snorksover…

Natur bliver man glad af.

God fornøjelse med bagningen og glædelig søndag, venner!

Perfekt brød · 1

0 In Bloggen

· VELKOMMEN 2017:

Med et nyt år er det tid til den sentimentale livsfilosoferen. Ja, det bliver I ikke fri for, venner.
Det er tid til at takke for et lykkeligt år og hilse på et nyt med glædelige forventninger og nye projekter.

2016 var året hvor jeg blev den glade kone til verdens sødeste normand som jeg nu nyder livet med i et nyt, gammelt hus, der skal nydes for sin nostalgiske “charme”, da vi snart starter bygningen af et nyt. Det var også året hvor jeg var så heldig at blive gravid og nu venter et elskeligt sommerbarn. Barn af sommer som mor og far der glæder sig som tossede! Velkommen skal du være, sveske!

Til sommer afslutter jeg mit studie og jeg håber at verden bliver glad for min teoretiske og praktiske erfaring i kunst, kultur og kommunikation. Min snarlige frihed skal dog nydes med hjemmeroderi og et nyt, elskeligt væsen, men bloggen elsker jeg og den skal prioriteres! Der er så mange inspirerende mennesker og bloggere i verden og at kunne leve af fritidsinteressen er vel det alle mennesker håber på.

Som perfektionist med kærlighed for kvalitet og detaljetosseri, er det på tide at takke af til en kær ven; mobilkameraet. Som relativt ny blogger, har jeg en ambition om visuel historiefortælling, jeg ikke evner at realisere med et mobilkamera, hvorfor jeg har haft en blogpause for at hilse på en ny ven; et faktisk spejlreflekskamera. Jeg har simpelthen konstrueret et hjemmestudie og investeret i kamera, objektiv, redigeringsprogram og hele balladen for nu at fokusere på mine tekniske evner, med ambitionen om at realisere den kunstneriske idé jeg har. Og som teknisk idiot bliver man da træt af teknik til tider, men alle kunstneriske sjæle har jo nok en intuitiv motivation til at være kreative, som ikke kan ignoreres, selvom man bliver træt til tider og glad for smagen af sur, sort kaffe.

Kreative mennesker har nok en fornemmelse for skønheden i livets simplicitet. En fornemmelse, ikke for materialisme, men for æstetik og lykken ved en ny kreation som et minde om livet. For livet.

Og med denne fornemmelse for lykken i kreativitet vil jeg nyde starten af det nye år…

Og hvorfor ikke starte med et stilleben af tidens nye favoritter?

Prøve · Nyt format (780 x 1170) maks. 200 K